હિંગની ભેળસેળ અને તેની હાનિકારક અસરો: ખરીદતા પહેલા આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો

FSSAI દ્વારા એવરેસ્ટ અને લાલજી ગોધુ જેવી બ્રાન્ડ્સના હિંગના સેમ્પલ ગુણવત્તામાં નિષ્ફળ જતાં તેમના વેચાણ પર પ્રતિબંધ મુકાયો છે. તપાસમાં આલ્કોહોલ-દ્રાવ્ય અર્ક ઓછો અને સ્ટાર્ચ વધુ મળ્યું. અસલી હિંગ તીવ્ર ગંધવાળી, પાણીમાં દૂધિયો રંગ આપતી અને આગ પર ઝડપથી સળગતી હોય છે. ભેળસેળવાળી હિંગ પેટની સમસ્યાઓ અને એલર્જી કરી શકે છે.