FSSAI का देशव्यापी एक्शन: दिल्ली की कंपनी का लाइसेंस सस्पेंड, दमन के प्लांट से बने सभी घी की बिक्री पर लगा बैन

भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने देश के बाजारों में बिक रहे मिलावटी और गैर-मानक खाद्य उत्पादों के खिलाफ अब तक की सबसे बड़ी कार्रवाई शुरू कर दी है। उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य और गुणवत्ता मानकों के साथ खिलवाड़ करने वाले कारोबारियों पर नकेल कसते हुए नियामक संस्था ने दिल्ली स्थित एक प्रसिद्ध वितरण कंपनी का खाद्य लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया है। इसके साथ ही केंद्र शासित प्रदेश दमन स्थित निर्माण इकाई से तैयार होने वाले सभी घी उत्पादों के विपणन, भंडारण और बिक्री पर पूर्ण प्रतिबंध लगा दिया है। नियामक संस्था द्वारा उठाया गया यह कदम देश भर में शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री सुनिश्चित करने की दिशा में एक निर्णायक मोड़ माना जा रहा है। अधिकारियों के मुताबिक नियमित जांच और प्रयोगशाला परीक्षणों में तय मानकों का गंभीर उल्लंघन पाए जाने के बाद यह सख्त प्रशासनिक कदम उठाया गया है। दमन और दिल्ली के नेटवर्क पर चला नियामकीय चाबुक जांच प्रक्रिया से जुड़े आधिकारिक सूत्रों ने पुष्टि की है कि दमन स्थित प्रोडक्शन प्लांट से बाजार में सप्लाई किए जा रहे देसी घी के नमूनों को केंद्रीय प्रयोगशाला में गहन जांच के लिए भेजा गया था। इन नमूनों के रासायनिक विश्लेषण में पाया गया कि उत्पाद तयशुदा गुणवत्ता मानकों और सुरक्षा पैमानों पर पूरी तरह विफल रहे। उत्पाद में निर्धारित वसा संतुलन, शुद्धता सूचकांक और पैकेजिंग नियमों में गंभीर खामियां उजागर हुईं। इसके तुरंत बाद दिल्ली में स्थित संबंधित मुख्य विक्रेता और मार्केटिंग फर्म के खिलाफ भी कार्रवाई की रूपरेखा तैयार की गई। दिल्ली खाद्य सुरक्षा विभाग और केंद्रीय प्रवर्तन दल की संयुक्त रिपोर्ट के आधार पर राजधानी की फर्म का लाइसेंस सस्पेंड कर दिया गया ताकि बाजार में किसी भी असुरक्षित बैच की खेप आगे न पहुंचाई जा सके। दुकानों और ऑनलाइन प्लेटफॉर्म्स से माल वापस मंगाने के निर्देश प्राधिकरण ने दमन की संबंधित कंपनी को स्पष्ट और कड़ा निर्देश जारी किया है कि वह देश के किसी भी हिस्से में स्थित खुदरा दुकानों, सुपरमार्केट्स, थोक मंडियों और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म्स से अपने सभी घी उत्पादों को तत्काल प्रभाव से वापस (Recall) बुलाए। यदि कोई भी वितरक, खुदरा व्यापारी या ऑनलाइन पोर्टल इस प्रतिबंधित घी की बिक्री करता हुआ पाया जाता है, तो उसके खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के दंडात्मक प्रावधानों के तहत कानूनी कार्रवाई की जाएगी। राज्य और केंद्र शासित प्रदेशों के खाद्य आयुक्तों को अलर्ट पर रखा गया है। अधिकारियों को निर्देश दिए गए हैं कि वे स्थानीय बाजारों, गोदामों और लॉजिस्टिक्स हब में औचक निरीक्षण करें ताकि प्रतिबंधित माल किसी भी हाल में उपभोक्ताओं की रसोई तक न पहुंचे। आम जनमानस के स्वास्थ्य पर मिलावट का खतरा स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि खाद्य तेल और देसी घी जैसे दैनिक उपभोग के उत्पादों में मिलावट इंसानी शरीर के लिए बेहद घातक साबित हो सकती है। गैर-खाद्य तेल, पशु वसा अथवा कृत्रिम रसायनों की मिलावट से हृदय रोग, लिवर विकार, पाचन तंत्र में गंभीर संक्रमण और दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याएं पैदा होने का जोखिम कई गुना बढ़ जाता है। FSSAI के इस त्वरित फैसले को स्वास्थ्य क्षेत्र के जानकारों ने जनहित में उठाया गया बेहद जरूरी कदम बताया है। नियामक ने स्पष्ट किया है कि लाभ कमाने के उद्देश्य से लोगों के स्वास्थ्य से समझौता करने वाले किसी भी संस्थान को बख्शा नहीं जाएगा। शुद्धता की पुष्टि के बाद ही मिलेगी दोबारा अनुमति अधिकारियों ने स्पष्ट किया है कि जब तक संबंधित विनिर्माण इकाई अपनी उत्पादन प्रणाली, कच्चे माल की शुद्धता, स्वच्छता मानकों और अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता को नए सिरे से साबित नहीं कर देती, तब तक लाइसेंस की बहाली या बिक्री पर लगा प्रतिबंध नहीं हटाया जाएगा। कंपनी को अपने सभी संयंत्रों का तकनीकी ऑडिट कराना होगा और नए सिरे से प्रमाणित सुरक्षा रिपोर्ट प्राधिकरण को सौंपनी होगी। इसके अतिरिक्त, स्थानीय प्रशासन को यह सुनिश्चित करने की जिम्मेदारी दी गई है कि सील किए गए स्टॉक की दैनिक रिपोर्ट तैयार कर केंद्रीय डेटाबेस में अपलोड की जाए ताकि किसी भी प्रकार की कालाबाजारी या गुप्त वितरण की गुंजाइश न रहे। उपभोक्ताओं के लिए जरूरी सुरक्षा और सतर्कता टिप्स नियामक ने आम जनता से भी अपील की है कि वे बाजार से पैकेटबंद या खुला घी खरीदते समय विशेष सतर्कता बरतें। पैकेजिंग पर छपे 14 अंकों के मान्य FSSAI लाइसेंस नंबर, बैच कोड और एक्सपायरी डेट को अवश्य जांचें। उत्पाद के लेबल पर सामग्री (Ingredients) और न्यूट्रिशनल इंफॉर्मेशन की स्पष्टता देखें। अत्यधिक सस्ते दामों पर बेचे जा रहे देसी घी से सावधान रहें, क्योंकि यह मिलावट का प्राथमिक संकेत हो सकता है। यदि किसी उत्पाद की गुणवत्ता या स्वाद पर संदेह हो, तो FSSAI के उपभोक्ता शिकायत पोर्टल अथवा संबंधित राज्य के खाद्य सुरक्षा विभाग में ऑनलाइन शिकायत दर्ज कराएं।